大家好,虾皮关于虾皮茼蒿的茼蒿家常做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于虾皮茼蒿菜的法虾法做法的知识 ,希望对各位有所帮助 !皮茼
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炒菠菜茼蒿平菇是用蒜爆炒。
炒菠菜茼蒿最大众化就是虾皮与鸡蛋爆炒,鸡蛋是茼蒿先炒熟 ,再把菠菜茼蒿洗好切成大概3厘米的法虾法段备用 ,在里锅放适量的皮茼豆油 ,七八分热了放蒜片,蒿菜炒香放菠菜茼蒿炒和炒好的虾皮鸡蛋爆炒熟出锅 ,可以根据自己的茼蒿口味喜欢吃海鲜的适量放虾皮 ,虾米调味另有一凡口味 。法虾法
材料 :
茼蒿300克 、虾皮3汤匙
调料 :
油,蒿菜盐适量、香油1汤匙 、花椒20-30粒、味精微量
做法:
1.准备工作 :a.首先把茼蒿摘去老叶,洗净 ,沥净水分,切去茼蒿根部较老的部分。
2.焯水:锅内加水烧开,加入少许盐和油 ,这样焯出来的茼蒿颜色翠绿 ,先下入茼蒿的梗部焯水,梗部变色后 ,再连叶子一起推入水中烫一下,这样焯出来的茼蒿梗部和叶部成熟度一致。捞出后,迅速放入冷水中过凉 ,然后切成寸段,
3.成菜 :将切好的茼蒿放在容器内,加入香油,盐,味精 ,用筷子翻拌均匀。把拌好的茼蒿装在盘子内,将虾皮放在茼蒿上边 。锅加油烧热 ,下入花椒,将花椒小火炸制微焦 ,炸出香味后关火,将花椒捞出不要 ,将热的花椒油浇在虾皮上,吃时拌一下即可。
做法步骤
1.准备好食材待用 ,大蒜瓣拍碎、切末
2.锅中倒入适量食用油烧滚后淋在辣椒面和芝麻里面(这一步小心操作哦,不要被油给烫到了哈)
3.将以上调味料混合均匀后待用
4.锅中放入适量水烧开后滴几滴油 ,再撒入少许食用盐,放入茼蒿灼熟捞起
5.装盘后放上蒜末、辣椒油 、醋汁、撒上花生米,吃之前搅拌均匀即可
关于虾皮茼蒿的家常做法,虾皮茼蒿菜的做法的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
(责任编辑:悦刻正品云仓)