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本文目录
材料
草鱼1条 ,腐竹3支,腐竹腐的腐竹腐葱头3粒,焖豆焖豆蒜头3粒,做法做法姜片4片,大全大全米酒,家常家常盐,腐竹腐的腐竹腐酱油,焖豆焖豆油些许
做法
1.早鱼洗净 ,做法做法两面都浅割几下(容易入味);腐竹浸泡半小时,大全大全沥干,家常家常切段。
2.热油锅 ,爆一下蒜头 、葱头和姜片,然后把鱼尾放下锅,两面都稍稍煎一下。
3.加适量的水 ,差不多浸没鱼尾即可,下些许的盐、酱油和米酒,水开后转小火,盖上锅盖 ,焖十五分钟 。
4.放腐竹,再焖十到十五分钟即可。上碟,食得。
原料:豆腐泡 、腐竹 、木耳、香菇 、盐、生抽 、葱、蒜 。
做法步骤 :
第1步、葱切末 ,蒜切片,香菇切片 ,木耳提前泡发 。
第2步 、腐竹提前泡发无硬块切段 。
第3步、豆腐泡切开 。
第4步 、油热爆香葱蒜 。
第5步、下入香菇炒香 。
第6步、放入豆瓣酱炒香。
第7步、加入适量水煮开。
第8步、煮开放入腐竹和木耳。
第9步、入味后放入豆腐泡。
第10步 、汤汁收浓即可。
第11步 、出锅。
1.
准备200克腐竹 ,100克豆腐,100克五花肉
2.
先炖100克五花肉
3.
200克腐竹剪短泡水浸软,待用
4.
把100克豆腐切成块,在锅里用50ml热油煎
5.
把100克豆腐煎至微黄 ,熄火
6.
炒锅热20ml油,放入100克猪肉,100克豆腐,200克腐竹翻炒1分钟后倒入30克芹菜,20克蒜,1勺生抽,5克食盐翻炒3分钟即可
7.
出锅装盘
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